На главную Картофель

Картошка в горшочках является сытным гарниром для любого случая. Блюдо может быть очень разнообразным, аппетитным и ароматным. Готовить блюдо нужно обязательно в глиняных горшочках, так как они помогают овощу полностью приготовиться, не потерять форму и обменяться всеми вкусами и ароматами компонентов. Дополнять картошечку можно абсолютно любыми овощами, в частности: тыквой, кабачком, помидорами, перцем, различными видами лука и бататом. Очень хорошо оттеняют блюдо сухофрукты — чернослив и сушеная клюква.

Очень сытным и довольно полноценным блюдом является картофель с мясом. Все разновидности мяса отменно подходят к картошке в горшочках — от говядины до изысканного кролика. Дополнить вкус блюда помогут ароматные специи, различные виды грибов и заправки — сметана, маслице или майонез.

Желательно, добавлять в блюдо свежие травы, а не сушенные — они придадут блюду максимум аромата и вкуса.

Необычной вариацией картофеля в горшочках является блюдо с рыбой. Можно использовать как морские сорта, так и обыкновенные речные карасики. Хорошо дополнит картошку белое вино и сметанный соус.

Картошка в горшочках — как приготовить 15 разновидностей

1. Картофель с колбасками
2. «Русская» картошка
3. Картофель «Грибной»
4. Картофель с кроликом
5. Сливочный картофель
6. Картофель с тыквой
7. Картофель с солеными огурчиками
8. Ароматная картошка с карасями
9. Картофель в молоке
10. Картошечка с белугой
11. Сытная картошка с телятиной
12. Картофель с черносливом
13. Горшочки с овощами
14. Пикантная картошка «Охотничья»
15. Картофель с куриными сердцами

Картофель с колбасками

Ароматный картофель в горшочках с оттенком копченостей отлично подойдет для праздничного застолья.

Ингредиенты:

• Сметана — 3 ст.л.
• Тимьян — 1/2 ч.л.
• Чеснок — 2 зубца
• Зеленый лук — 20 г
• Колбаски — 5 шт.
• Картофель — 500 г
• Орегано — 1/2 шт.
• Лук — 1 шт.

Приготовление:

Нашинковать картофель на мандалине большими слайсами. Нарезать два вида лука, колбаски, а также — измельчить чеснок и веточки тимьяна.

Смешать все компоненты, добавить специи, сметану и соль.

Поместить овощи с колбасками в горшочки и отправить запекаться. Температуру стоит выставить на 200 градусов.

Готовый гарнир подавать горячим вместе с любимым соусом.

С бараниной

Когда речь заходит про жаркое, вспоминается преимущественно самый сытный его вариант – тушеный картофель в горшочке с бараниной, вареным яйцом и зернами фасоли. Блюдо получается невероятно питательным и идеально подходит для горячего обеда холодным зимним днем. Выбирайте лопатку или ребрышки. Готовить для 3-4 человек можно, используя большой глиняный горшок.

Ингредиенты:

• баранина – 550 г;
• белая фасоль – полстакана;
• луковица;
• картошка – 4 шт.;
• яйца 2 кат. – 2 шт.;
• масло растительное;
• соль;
• лист лавровый – 3 шт.;
• перец черный горошком.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить с вечера. Яйца сварить вкрутую.
2. Баранину промыть, нарезать кубиками.
3. Лук нашинковать, пассеровать до золотистого цвета.
4. Добавить мясо, готовить еще 6-7 минут, пока на нем не появится корочка.
5. Картошку очистить, нарезать короткими брусочками.
6. Заполнить горшок всеми (включая очищенные яйца, разрезанные пополам) ингредиентами, добавить 1,5 стакана воды. Накрыть.
7. Готовить при 180 градусах 1,5-2 ч.

«Русская» картошка

Очень сытная картошечка со свининой для сытного ужина.

Данный рецепт рассчитан на 8 горшочков.

Ингредиенты:

• Зелень — 10 г
• Картофель — 2 кг
• Молоко — 2 ст.л.
• Лук репчатый — 5 шт.
• Майонез — 8 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Сметана — 8 ст.л.
• Свинина — 700 г
• Сливочное масло — 200 г
• Перец черный — по вкусу
• Сыр — 400 г

Приготовление:

Нарубить лук и свинину. Пассеровать продукты на сливочном маслице.

Нарубить соломкой необходимое количество картофеля, перетереть с пряностями.

Выложить картофель в глиняные горшочки, сверху высыпать мясную зажарку.

Добавить в горшочек молоко, сметану и майонез. Разложить кусочки масла.

Натереть сыр поверх мяса и отправить блюдо в духовку.

Готовое жаркое из картофеля подавать вместе с овощным салатом.

Что приготовить из картошки на ужин

Домашнее жаркое с квашеной капустой просто кулинарный шедевр. Это блаженство вкуса! А готовится совсем несложно. Всегда получается просто отменно! Вряд ли найдется тот, кто откажется его попробовать! Экспериментируйте с удовольствием и радуйте ваших близких!

Для приготовления нам потребуется:

• Картофель – 4 шт.
• Свинина – 300 гр.
• Репчатый лук – 2 шт.
• Квашеная капуста – 300 гр.
• Паприка – 1/2 ч. ложки
• Соль – по вкусу
• Приправа для картофеля – 10 гр.
• Чёрный перец – 10 гр.
• Твёрдый сыр – 100 гр.
• Оливковое масло – 40 мл.
• Вода – 1/2 стакана

1. Картофель нарезаем брусочками, лук шинкуем. Твёрдый сыр трём на мелкой тёрке.

2. Высыпаем в миску картофель, лук, квашеную капусту. Добавляем паприку, соль, приправу. Хорошо перемешиваем.

3. Свинину измельчаем небольшими кусочками, солим, перчим, приправляем. Хорошенько перемешиваем.

4. В глиняный горшочек пересыпаем подготовленный картофель, плотно утрамбовываем. Сверху выкладываем мясо, заливаем оливковым маслом, водой. Накрываем крышкой.

5. Ставим горшочки в духовку на 40 минут. Готовим при температуре 200 градусов.

Спустя это время, снимаем крышки, и запекаем еще 15 минут.

6. Теперь посыпаем картофель сыром, и ставим горшочки в духовку с закрытой крышкой на пять минут.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

P.S. Не забудьте поделиться этой страничкой с друзьями – пусть и в в доме друзей будет вкусная еда!

Автор публикации

не в сети 2 дня

Картофель «Грибной»

Ароматный и питательный картофель с вешенками станет хорошим вариантом для любого случая.

Ингредиенты:

• Сметана — по вкусу
• Перец черный — 3 г
• Картофель — 0,5 кг
• Приправа грибная — /2 ч.л.
• Лук — 1 шт.
• Вешенки — 0,5 кг

Приготовление:

Нарубить корнеплод брусочками. Отправить в горшочек.

Нарезать лук и обжарить вместе с полосками вешенок и грибной приправой.

Добавить грибную заправку к картошке.

Полить блюдо сметаной. Немножко посолить и добавить рубленую зелень, по желанию.

Готовый горшочек поместить в духовку, разогретую до 200 градусов.

Через сорок минут проверить картофель на готовность.

Если корнеплод размягчился, можно вынимать горшочек и подавать к столу!

Овощи в по-деревенски в горшочках

Овощи по-деревенски в горшочках — это простой рецепт для быстрого ужина. Такое блюдо идеально в постные дни, также для тех кто следит за правильным питанием и за своей фигурой.

Ингредиенты

• Белокочанная капуста — половинка голов
• Половинка лука
• Картошка — 5 шт.
• Половинка кабачка
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий — 1 шт.
• Чернослив
• Чеснок
• Мука

Специи

• Лавровый лист
• Тмин
• Кориандр
• Душистый перец
• Сушенные травы по вкусу

Приготовление

1. Для начала измельчаем капусту. Достаточно крупно. Лучше кубиками.
2. Нарежьте также крупно картофель, на 4 части.
3. Выкладываем в горшочек капусту и картошку.
4. Нарезаем лук дольками на 4 части и кладем в каждый горшочек по одной дольке лука.
5. Нарезаем кабачок крупными квадратиками. Выкладываем сверху в горшочки.
6. Нарезаем крупными кружочками морковку и также кладем сверху в емкость.
7. Нарезаем перчик средними дольками и выкладываем к остальным ингредиентам.
8. Также положите в каждый горшочек по одной сливе и по одному зубчику чеснока, который необходимо разрезать на 4 части.
9. Один листочек лаврушки делим на 4 части — по каждой части в горшочек.
10. Теперь идет щепотка тмина, кориандра, по одной горошине душистого перца и солим.
11. По желанию можно добавить сушенных трав.
12. Заливаем водой наши овощи так, чтобы вода их покрыла.

Тесто для крышечки

1. Для начала муку солим и добавляем в нее воды.
2. Замешиваемым тесто.
3. Делим тесто на 4 части и делаем плоские лепешки по размеру с горлышко нашего горшочка.
4. Накрываем тестом наш горшочек (вместо крышки).
5. Ставим в духовку и выпекаем 40-50 минут при температуре 200 градусов.

Картофель с кроликом

Изысканный картофель с нежным кроликом отлично дополнит романтический ужин или торжественное мероприятие.

Ингредиенты:

• Картошка — 0.5 кг
• Лист лавра — 1 шт.
• Кролик — 0.6 кг
• Перец — по вкусу
• Зелень — 10 г
• Соль — по вкусу
• Розмарин — 5 веточек
• Лук — 1 шт.
• Вино белое — 45 мл.
• Сметана — 5 ст.л.

Приготовление:

Нарубить кролика на крупные куски.

Вымыть картофель и нарубить на кружочки.

Мелко нашинковать лучок. Смешать компоненты, заправить зеленью, пряностями и сметаной.

Поместить жаркое блюдо в горшочки. Запечь при 180 градусах, периодически добавляя вино.

Картошечку в вине с кроликом подавать вместе с свежими овощами или салатом.

При подаче блюдо стоит посыпать зеленью и добавить веточки свежего розмарина — это придаст не только контраста, но и волшебного аромата.

Со сметаной

Такое блюдо – кулинарная классика, которая уместна всегда. Оно почти диетическое, если оценивать не калорийность, а пользу от каждого продукта и способ термообработки. Сметану желательно использовать деревенскую – она лучше всего себя ведет при термообработке. Если субпродукты вам не нравятся, аналогично можно приготовить куриную грудку, индейку – любое постное мясо.

Ингредиенты:

• печень куриная – 270 г;
• картошка – 3-4 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• сметана – 5 ст. л.;
• зубчики чеснока – 3 шт.;
• соль;
• лук зеленый;
• смесь перцев молотых.

Способ приготовления:

1. Картошку очистить, нарезать брусочками. Посолить.
2. Морковь натереть крупной соломкой. Чеснок измельчить.
3. Печень хорошо промыть, лишить пленок, нарезать мелко.
4. Соединить все ингредиенты, залить сметаной, приправить смесью перцев.
5. Разложить по горшочкам, присыпать нарезанным зеленым луком.
6. Запекать картофель в горшочке со сметаной и куриной печенью полчаса при 180 градусах, затем убрать крышку и готовить еще 10-15 минут. Дать постоять столько же, выключив духовку.

Сливочный картофель

Нежный и ароматный картофель подойдет к любым мясным или рыбным блюдам в качестве гарнира.

Ингредиенты:

• Сметана — 300 г
• Сыр плавленый — 2 шт.
• Картофель — 700 г
• Куриные филе — 400 г
• Чеснок — 2 зубца
• Шампиньоны — 700 г
• Тимьян — 2 веточки
• Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Растопить кусочек масла и протушить в нем веточки тимьяна около минуты. Добавить к тимьяну слайсы грибов и пассеровать.

Нашинковать куриную грудинку.

Нарезать крупно картофель и поместить в горшочки. Поверх корнеплода выложить кусочки курицы. Добавить раздавленный чеснок и теплую грибную зажарку.

Натереть сыр на грибочки и залить содержимое горшочка сметаной.

Отправить горшочки на целый час в духовку.

Проверить овощ на готовность и подавать вместе с сметанной подливой.

Картофель с тыквой

Витаминный и ароматный картофель с тыквой — изюминка осеннего меню к вашему столу!

Ингредиенты:

• Картошка — 5 шт.
• Специи — по вкусу
• Курица — 300 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Тыква — 300 г
• Лук — 1 шт.
• Петрушка — 5 г
• Морковь — 1 шт.
• Сливочное масло — 100 г

Приготовление:

Мелко нарубить курицу.

Тщательно очистить тыкву и картофель. Нашинковать на слайсы.

Лук нарубить четвертинками, а морковь — брусочками.

Смешать компоненты и натереть специями солью.

Подготовить маслице с чесноком. Растопить масло и смешать с раздавленным чесноком. Отправить в холодильник до затвердения.

Можно придать маслу форму, чтобы его удобно было разрезать. Для это, нужно мягкую массу поместить в пищевую пленку и свернуть колбаской.

Выложить блюдо слоями в глиняный горшочек: картофель, курица, четвертинки лука, кусочки тыквы и морковь. Каждый слой перекладывать чесночным маслом.

Запечь блюдо при 180 градусах. На приготовление понадобиться не более 40 минут.

Готовый гарнир подавать вместе с овощами. Перед подачей стоит посыпать горшочек петрушкой.

Картофель с солеными огурчиками

Ароматный картофель с остринкой для вкусного и очень сытного застолья. Такая порция рассчитана на 2-3 горшочка.

Ингредиенты:

• Луковица – 1 шт.
• Курица – 500 г
• Зелень – 5 г
• Морковь – 1 шт.
• Соль – 1/2 ч.л.
• Вода – 200 мл.
• Картофель – 500 г
• Огурец соленый — 2 шт.
• Сметана – 3 ст.л.
• Перец черный — 2 г

Приготовление:

Куриные бедра очистить от костей и кожицы. Нашинковать на небольшие кусочки.

Для более диетического варианта, можно заменить бедра на грудинку.

Нарезать кружочками картофель, огурцы и морковь.

Смешать компоненты, добавить рубленый лук, специи и сметану.

Поместить картошку в подготовленные горшочки. Залить содержимое водой и отправить на час в духовку. Запекать блюдо при 200 градусах.

Готовое лакомство подавать горячим в качестве гарнира.

Ароматная картошка с карасями

Традиционный украинский гарнир для сытного обеда.

Ингредиенты:

• Растительное масло — 50 мл.
• Карась — 800 г
• Лук — 80 г
• Перец- по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сметана — 200 г
• Мука — 80 г
• Картошка — 400 г

Приготовление:

Хорошенько очистить караси и замочить в воде на пару часов.

Затем, рыбу избавить от хвостиков и голов, а также, стоит удалить плавники.

Промыть рыбу, а затем с помощью бумажных полотенец — просушить.

Натереть караси специями. Оставить на час.

Картофель тщательно очистить, а затем отварить до полуготовности.

Кольца лука пассеровать на маслице.

Караси обвалять в смеси муки и специй и обжарить. Приготовление не должно длиться более 4 минут.

Выложить в горшочки картофель, жареный лучок и караси. Залить сметаной и запекать около получаса.

Блюдо подавать в горячем виде, посыпав любимой зеленью.

С грибами

Такое блюдо считается очень сытным, поскольку все ключевые компоненты крайне питательны. Если вы считаете каждую калорию, лучше не трогать этот рецепт. Готовиться картошка в горшочках с мясом и грибами может как на основе шампиньонов, доступных круглый год в замороженном виде, так и с грибным ассорти. Дополнительно можно вводить любые свежие овощи.

• грибы – 300 г;
• картошка – 400 г;
• телятина – 200 г;
• чернослив – 8-10 шт.;
• соль;
• сметана жирная – полстакана;
• перец черный молотый;
• масло растительное.

1. Налить 1,5 л воды в кастрюльку, закинуть туда промытое мясо. После закипания 8-10 минут варить на максимальной мощности, периодически убирая пену. После готовить еще около 40 минут на среднем огне.
2. Чернослив запарить.
3. Промыть и нарезать соломкой грибы. Обжарить с растительным маслом, поперчить. Примерное время приготовления – 6-7 минут.
4. Картошку очистить, нарезать кубиками. Посолить.
5. Добавить сметану, грибы, половинки чернослива, телятину (предварительно тоже нарезать). Перемешать.
6. Распределить эту смесь по горшочкам, залить бульоном, отправить запекаться. После нагрева духовки до 170 градусов готовить около 45-50 минут.

Картофель в молоке

Нежнейший картофель соусе отлично дополнит блюда из кролика или курицы.

Ингредиенты:

• Лук — 1/2 шт.
• Молоко — 200 мл.
• Укроп — 10 г
• Картофель — 500 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мускатный орех — 5 г
• Грибы — 100 г
• Мука — 25 г

Приготовление:

Пассеровать лук и слайсы грибов.

Отдельно растопить кусочек масла, обжарить необходимое количество муки, добавить мускат и молоко. Немного уварить соус.

Такой рецепт поможет легко приготовить классический бешамель.

Нарубить картофель брусочками. Смешать с грибами и луком, поместить в горшочки, а затем залить бешамелем.

Запечь блюдо при 180 градусах до приятной румяной корочки.

Подавать молочный корнеплод горячим вместе с мясными блюдами.

Картошечка с белугой

Сытная картошка с белугой для богатого и вкусного застолья.

Ингредиенты:

• Соль — по вкусу
• Белуга — 500
• Морковь — 1
• Перец сладкий — 2 г
• Картошка — 5
• Вода — 100
• Лук — 1
• Сметана — 200

Приготовление:

Очистить картошечку и нарезать на круглые пластинки. Натереть специями и поместить в глиняные горшочки.

Сверху, засыпать картошку рубленым луком.

Натереть морковь и добавить в горшочек.

Филе белуги разделить на небольшие кусочки и выложить на слой моркови. Посолить и хорошенько поперчить.

Залить блюдо смесью сметаны и воды. Отправить в духовку. Температуру стоит поставить на 160. градусов

Низкая температура поможет сохранить структуру рыбного филе.

Через полтора часа блюдо уже можно вынуть из духового шкафа и подавать.

Сытная картошка с телятиной

Очень сытная картошечка для питательного и очень вкусного ужина.

Ингредиенты:

• Морковь — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сметана — 4 ст.л.
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Телятина — 1 кг
• Свежая зелень — 20 г
• Картофель — 1 кг
• Кабачок — 1 шт.
• Помидоры — 400 г
• Лук — 250 г

Приготовление:

Нарезать телятину на кусочки, предварительно зачистив.

Мелко натереть яблоко, а затем смешать с зеленью и раздавленным чесночком. Заправить маслом. Добавить к смеси перец и специи по вкусу.

Ароматную заправку смешать с кусочками телятины. Оставить на 20 минут.

Все овощи нарезать произвольными ломтиками.

Пассеровать морковь с луком и помидорами. Добавить мясо и сметану.

Довести компоненты до гармоничного вкуса.

Кубики кабачка и картофеля поместить в горшочки.

Покрыть овощи ароматной смесью овощей и мяса.

Отправить горшочки запекаться при 180 градусах.

Готовый картофель с изюминкой подавать горячим к столу!

С сыром и мясом

Данный рецепт представляет собой вольную вариацию жульена, где сохраняется общий принцип приготовления этого французского блюда, но допускается замена некоторых продуктов. Мясо с картошкой в горшочках с сыром может быть и куриным (как подразумевает традиционный рецепт), и индюшачьим, и свиным, и говяжьим. Перед началом работы ознакомьтесь с кулинарными фото, чтобы понимать принцип создания верхнего слоя.

Ингредиенты:

• мясо – 240 г;
• картошка – 200 г;
• луковица большая;
• сливки жирные – стакан;
• сыр твердый – 170 г;
• мука – 2 ст. л.;
• масло для жарки;
• зелень;
• соль, белый перец.

Способ приготовления:

1. Отварить мясо до полуготовности. Воду обязательно подсолить, можно бросить любые специи и овощи для вкуса.
2. Картошку нарезать кубиками.
3. Луковицу измельчить, обжарить до прозрачности. Добавить брусочки мяса, готовить 10-12 минут.
4. Влить сливки, всыпать муку. Томить под крышкой 3-4 минуты.
5. Дно горшочков заполнить картошкой, сверху распределить массу из сковородки.
6. Засыпать крупно натертым сыром, поперчить.
7. Как приготовить жульен идентично изображенному на кулинарных фото? Полчаса держать при 180 градусах, затем присыпать зеленью и еще 10 минут дать ему постоять при 200 градусах.

• Консилер для глаз — как подобрать лучший. Как наносить консилер при темных кругах под глазами с фото
• Компот из слив на зиму без стерилизации: рецепты заготовок
• Гречневая диета на 14 дней — меню. Похудение на гречке за 2 недели с фото результатов и отзывами

Картофель с черносливом

Пикантный картофель с черносливом отлично подойдет к овощным блюдам и закускам. Блюдо очень эффектно в подаче и довольно необычное на вкус.

Ингредиенты:

• Лук — 1 шт.
• Говядина — 500 г
• Чернослив — 12 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Соль — по вкусу
• Сливочное масло — 40 г
• Перец черный — по вкусу
• Бекон — 100 г
• Слоёное тесто — 500 г
• Картошка — 6 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Полосочки бекона нашинковать на кубики. Натереть морковку и пассеровать вместе с беконом. Добавить кубики лука и томить ещё пару минут.

Нарубить вырезку на кусочки и добавить к зажарке.

Обжаренное мясо с беконом поместить в горшочки.

Выложить кусочки чернослива поверх зажарки.

Нарубить картофель на очень мелкие кубики, натереть специями и солью и выложить поверх чернослива.

Отдельно обжарить на сливочном маслице лук и засыпать им картофель. Влить в горшочек три ложки воды.

Слоеное тесто предварительно разморозить, а затем — раскатать и нарезать на небольшие квадратики по размеру горшочка.

Закрыть тестом горшочек, как крышечкой. Накрыть тесто плотно фольгой.

Отправить блюдо запекаться. Температуру стоит выставить на 180 градусов и тушить блюдо не менее двух часов.

Подавать тушеную картошечку к столу вместе с слоеной крышечкой.

Овощи в горшочках в духовке с рябиновым соусом

Ингредиенты

Основное блюдо

• 300 г свинины;
• 150 г слоеного теста;
• 200 г вешенок;
• 100 мл оливкового масла;
• 12 картофелин;
• 50 г сыра;луковица;
• морковь.

Соус

• 50 мл оливкового масла;
• 100 г сахара;
• 120 г красной рябины;
• один красный болгарский перец.

Способ приготовления

1. Мясо вымойте и нарежьте небольшими ломтями.
2. Нашинкуйте лук кубиком. Очищенную картошку нарежьте брусками. Морковку очистите и крупно натрите. Обжарьте овощи в оливковом масле до полуготовности.
3. Вешенки вымойте и нарежьте небольшими кусочками.
4. Слегка обжарьте мясо в оливковом масле и добавьте нарезанные вешенки. Жарьте до полуготовности. Выложите свинину с грибами в горшочки. Выложите поверх мяса овощи.
5. Рябину вымойте, снимите с веточек, положите в сито и опустите на минуту в кипяток.
6. Очищенный от семян и плодоножки перец нарежьте кубиками.
7. Рябину и перец выложите в сковороду, добавьте сахар и оливковое масло. Держите на огне до вскипания, непрерывно перемешивая. Измельчите все погружным блендером и залейте полученным соусом содержимое горшочков. Сверху выложите ломтики сыра.
8. Из слоеного теста вырежьте квадратики и накройте ими горшочки. Смажьте взбитым яйцом, накройте фольгой и поставьте на 25 минут в духовку. За пару минут до готовности снимите фольгу и положите сверху веточку рябины.

Горшочки с овощами

Тушеный картофель с овощами отлично дополнит мясное ассорти и рыбные закуски.

Ингредиенты:

• Петрушка — 30 г
• Свинина — 300 г
• Помидоры — 5 шт.
• Перец черный — по вкусу
• Лук — 3 шт.
• Баклажаны — 1 шт.
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Фасоль стручковая — 200 г
• Картошка — 1 кг
• Болгарский перец — 3 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец чили — 1 шт.

Приготовление:

Нарезать мясо на произвольные ломтики. Обжарить вместе с чили по вкусу.

Очистить картофель и другие овощи.

Морковку натереть, а лук — нарубить на кубики. Пассеровать овощи на масле.

Нашинковать помидоры, перец и стручковую фасоль. Кружочками порезать баклажан.

Смешать кубики картофеля с обжаренными овощами и другими компонентами. Всыпать жареное мясо и хорошенько перемешать.

Выложить массу в горшочки и залить водой до половины каждого горшочка.

Разогреть духовку до 200 градусов. Поместить горшочки на час в духовку.

За пять минут до подачи, добавить раздавленный чеснок и петрушку. Тушить ещё 5 минуток, а затем — подавать блюдо на стол!

Горшочки с мясом, фасолью и грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. ● 500 г говядины (свинины, баранины)
2. ● 200 г фасоли
3. ● 300 г помидоров
4. ● 300 г грибов
5. ● 200 г болгарского перца
6. ● 150 г лука
7. ● соль
8. ● перец
9. ● растительное масло

Пикантная картошка «Охотничья»

Очень вкусная картошка в паприке с колбасками станет хорошим дополнением абсолютно к любому застолью. К тому же, это блюдо можно готовить на природе, зарыв горшочки в костер!

Ингредиенты:

• Бульон — 700 мл.
• Соль — по вкусу
• Охотничьи колбаски — 300 г
• Перец — по вкусу
• Картошка — 1 кг
• Шампиньоны — 200 г
• Лист лавра — по вкусу
• Лук — 2 шт.
• Паприка — 1 ч.л.
• Зелень — по вкусу
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Сметана — 1 стакан

Приготовление:

Очищенный картофель обжарить на маслице до золотистого окраса.

Лук и грибы нашинковать кубиком и пассеровать.

Выложить грибную обжарку в горшочки.

Затем, поместить поверх грибов колечки колбасок. Посыпать паприкой.

Поверх выложить картофель. Вложить в слой лист лавра.

Сметану соединить с бульоном, довести до вкуса и залить смесь в горшочки — до половины каждой емкости.

Запекать при 150 градусах около часа.

Готовые горшочки украсить петрушкой.

Со свининой

Изюминка данного блюда – не основные продукты, которые знакомы всем, а необычный состав соуса, где соседствуют молоко, сметана и майонез. Последний можно исключить, если вы его не любите, удвоив долю сметаны. Такая нежная картошка в горшочках в духовке украсит праздничный стол или станет хорошей идеей горячего обеда. Мясо старайтесь брать нежирное.

Ингредиенты:

• свинина – 500 г;
• картошка – 5-6 шт.;
• луковица;
• сливочное масло – 30 г;
• твердый сыр – 50 г;
• специи;
• молоко – 2 ст. л.;
• майонез – 2 ст. л.;
• сметана – 1 ст. л.;
• пучок зелени.

Способ приготовления:

1. Нашинковать луковицу, нарезать кубиками свинину. Приправить специями, перемешать руками.
2. Картофель порезать кубиками, сыр натереть очень крупно.
3. Зелень нашинковать, смешать со сметаной, майонезом и молоком – этим соусом нужно будет заправить блюдо перед запеканием.
4. Каждый горшочек смазать сливочным маслом, заполнить мясом с луком и картошкой. Добавить соус, сыр.
5. Свинина с картошкой в горшочках в духовке будет запекаться около часа при 185 градусах. Крышки на последних 10-12 минутах нужно убрать.